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2019-06-14  来自: 郑州怡洋食品有限公司 浏览次数:312

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作用及特点:
1、提高面团的光滑度,有利于成型机生产。
2、提高馄饨皮的延伸性和柔软性。
3、增加馄饨皮煮后的亮度、透明度。
4、增加馄饨皮的筋力,避免变性淀粉加入降低面筋含量。
5、改善馄饨皮口感,不黏口,爽滑度高。

使用方法:
将本产品和面粉干混均匀,和面即可。

使用量:
面粉重量的0.3-0.8%

推荐配方:
面粉100公斤、变性淀粉10公斤、增稠剂0.5公斤、水55公斤左右。
联系人:李帅
手机:18037100672
电话:0371-86503100
地址:郑州市二七区马寨工业园区工业路26号

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